Personal municipal y estatal supervisarán medidas sanitarias en los establecimientos de comida de la Muestra Gastronómica.
Como parte de acciones para reforzar la higiene en la manipulación y preparación de alimentos en la Muestra Gastronómica de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2026, personal de Comercio Municipal, en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), llevaron a cabo platicas informativas con comerciantes para capacitarlos sobre las medidas sanitarias que deberán cumplir en sus puestos de venta, con el objetivo de prevenir riesgos y ofrecer un servicio de calidad.
Atendiendo las instrucciones del Alcalde Juan Manuel Navarro Muñoz, de asegurar que la máxima fiesta de los soledenses garantice las condiciones de higiene y salud en la venta de alimentos, la directora de Comercio Municipal, Patricia Cuevas Ovalle informó que estas platicas buscan concientizar a los oferentes sobre las medidas sanitarias que deben acatar durante la elaboración de alimentos.
Durante la reunión informativa se enfatizó a los comerciantes del municipio y lugares como Toluca, León, Xochimilco y la Ciudad de México, la importancia de estas prácticas que evitarán enfermedades, por lo que durante la charla se les hizo hincapié sobre el uso de cubrebocas y cubre pelo, el uso de mandiles y el lavado constante de manos, acciones que contribuirán a evitar la transmisión de enfermedades mediante la venta de comida.
