- El evento reunirá a chefs nacionales e internacionales y busca consolidar a la ciudad como un referente del turismo gastronómico.
La Dirección de Turismo de San Luis Capital anunció la realización de una cena de gala en honor al reconocido chef Lalo Plascencia; el cocinero profesional mexicano con más de 20 años de experiencia dedicada a la investigación e innovación en la gastronomía mexicana; el evento, organizado por el Vatel Club México Capítulo San Luis Potosí, reunirá a destacados chefs nacionales e internacionales y se celebrará el próximo 9 de abril en el Club de Golf La Loma, con un costo de mil doscientos pesos por persona.
Claudia Lorena Peralta Antiga, Directora de Turismo Municipal, destacó la importancia del turismo gastronómico para la ciudad y afirmó que este evento marca un antes y un después en la proyección culinaria de San Luis Capital: “El Observatorio Turístico nos muestra que muchos visitantes eligen nuestro destino por su gastronomía. Con eventos como este, buscamos consolidarnos como un referente gastronómico en México”, afirmó.
La cena contará con un menú de cuatro tiempos diseñado por chefs del Vatel Club México, utilizando ingredientes locales y fusionando técnicas tradicionales con innovaciones culinarias. Entre los chefs participantes destacan Carlos García, presidente de Vatel Club San Luis Potosí; Enrique Cruz y Ángel Martínez, vicepresidentes del club; así como Valeria Hernández, Érika Alcalá, Jaime Abaroa y Basilio Nieto, miembros activos de la organización. Además, asistirán personalidades como el chef Guy Santoro, presidente de la Academia Culinaria de Francia para América Latina y el Caribe, y el chef Sergio Camacho, presidente del Vatel Club México.
El evento no solo busca enaltecer la trayectoria del chef Lalo Plascencia, sino también posicionar a San Luis Capital como un destino de alta cocina. La Directora de Turismo invitó a locales y visitantes a participar en esta cena exclusiva, subrayando que este tipo de iniciativas fortalecen el turismo y la identidad gastronómica de la ciudad. Los accesos pueden adquirirse a través de las redes sociales oficiales de Vatel Club San Luis Potosí.
