La doctora Claudia Inés Victoria Campos, docente de la Facultad de Enfermería y Nutrición (FEN) de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) e integrante del cuerpo académico «Nutrición y Enfermedades Crónico Metabólicas», lidera el proyecto «Evaluación de vitamina A, E y ácidos grasos en leche materna», cuyo objetivo es analizar el impacto del estado nutricional de la madre en los componentes de la leche materna que da a su bebé.
Este estudio, realizado durante el último trimestre de 2024, ha comenzado a arrojar sus primeros resultados tras encuestar a 30 mujeres en periodo de lactancia en la capital potosina, a quienes se les realizó una evaluación nutricional integral y se les ofrecieron charlas con recomendaciones dietéticas. Un hallazgo relevante es que la mayoría de las mujeres presentaban sobrepeso tras el parto, y, según la especialista, les toma hasta un año recuperar su peso habitual.
La doctora Victoria Campos destaca la importancia de aprovechar el periodo de lactancia para adoptar hábitos alimenticios saludables, como un mayor consumo de frutas y verduras, no solo para favorecer la salud materna, sino también para garantizar una leche de alta calidad para el bebé. Se espera que, para agosto de 2025, los resultados finales del análisis de las vitaminas A y E permitan evaluar con precisión la calidad nutricional de la leche materna.
El objetivo de la investigación es proporcionar información y recomendaciones específicas a las madres, así como desarrollar programas de salud que mejoren la calidad de la leche materna y optimicen el contenido de estas vitaminas esenciales. La investigación se lleva a cabo en colaboración con el Sistema DIF del Estado de San Luis Potosí.
Con nueve años de trayectoria docente en la UASLP, la investigadora es licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma de Querétaro y cuenta con una maestría y un doctorado en Ciencias de los Alimentos por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD).
El proyecto que lidera cuenta con financiamiento de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti) y representa un esfuerzo pionero en la FEN al colaborar con instituciones gubernamentales.
A nivel personal, la investigadora comparte el reto de equilibrar su rol como madre de un niño de seis años con su trabajo académico y de investigación. Asegura que la nutrición es un campo en crecimiento donde las mujeres tienen una fuerte presencia, y alienta a las jóvenes interesadas en este ámbito a explorar sus oportunidades, ya que existe un vasto campo de acción e investigación.
