Representantes del sector restaurantero y de agencias de viajes prevén incremento en visitantes y derrama económica, además de impulsar la promoción de las enchiladas potosinas como emblema gastronómico de Soledad.
Representantes de la iniciativa privada del sector turístico y restaurantero expresaron su respaldo a la realización de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2026, al destacar que este evento impulsará la llegada de visitantes y fortalecerá la actividad económica en Soledad de Graciano Sánchez durante la temporada vacacional de Semana Santa, resultado del trabajo de promoción que realiza el Ayuntamiento encabezado por el Alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en San Luis Potosí, Alejandro Espinosa Abaroa, afirmó que la Feria representa un beneficio directo para el sector gastronómico de la zona metropolitana. “Es algo muy benéfico, en especial para la industria restaurantera de Soledad y toda la zona conurbada, porque un evento de esta magnitud trae turismo y derrama económica para San Luis Potosí”, señaló.
